Bizcocho cebra

Ingredientes

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Ingredientes:

1 Yogur natural de 135 g (El envase lo emplearemos como 1
medida para el resto de ingredientes)

3 Medidas de harina

2 Medidas de azúcar

1 Medida de aceite de girasol (puede ser de oliva suave o
semillas)

3 Huevos

16 g Levadura química o polvo de hornear (1 Sobre de
levadura Royal)

2 Cucharaditas de extracto o esencia de vainilla

1 Cucharada sopera de miel

2 Cucharadas soperas de cacao puro en polvo

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Utensilios:

Molde 24 cm Desmontable

Papel de hornear (Para la base del molde

Mantequilla y harina para encamisar el interior del molde

2 Mangas pasteleras

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Preparación:

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados con calor arriba
y abajo y sin aire.

Batimos con la ayuda de una batidora eléctrica los huevos
enteros y el azúcar hasta que tripliquen su volumen  que serán al menos 5 minutos, añadimos el
aceite y lo batimos lentamente hasta que se integre, añadimos el yogurt, el extracto
de vainilla y la miel y mezclamos bien, mientras tamizamos la harina con la
levadura y  cuando el yogurt se ha integrado
en la mezcla añadimos  la harina poco a
poco y removiendo lentamente hasta que se integre, dividimos en dos partes
iguales nuestra masa y a una de ellas le añadimos un par de cucharadas de cacao
en polvo tamizado y removemos hasta que esté bien integrado, ponemos las  2 masas en 2 mangas pasteleras y con el molde
que ya tendremos preparado con papel de hornear en el fondo y bien untado de
mantequilla y harina, comenzamos a poner una de las masas en el centro hasta
que tengamos una cantidad suficiente ( como unas 4 cucharadas más o menos de
cada masa) con la masa del otro color haremos lo mismo pero ya sobre la masa
anterior y así haremos hasta que terminemos toda la masa (ver el video para
entender mejor la explicación).

Horneamos a 180 grados con el horno ya precalentado, durante
40 a 45 minutos comprobando que está perfectamente cocido antes de sacarlo del
horno.

Lo dejamos enfriar 10 minutos sobre una rejilla sin sacarlo
del molde, después lo sacamos del molde y lo dejamos enfriar por completo, ya
solo nos queda disfrutar. Probadlo os va
a encantar.  

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