Bizcocho de centeno, nuez y doble chocolate

Bizcocho de centeno, nuez y doble chocolate
Un rico y sano bizcocho de centeno sin apenas grasa con un intenso sabor a chocolate que hará las delicias de niños y mayores.
Ingredientes

INGREDIENTES:

 

. 5 huevos

150 gr de azúcar
moreno.

350 gr de harina
de centeno.

2 cucharadas
colmadas de cacao en polvo (uso marca valor.

120 gr de zumo de
naranja

180 gr de aceite
de oliva suave (o girasol)

3 cucharillas de
las de café de levadura tipo royal.

100 gr de nuez
picadas gruesas con un cuchillo. 

100 gr de
chocolate negro troceado .

Para engrasar el
molde:

Un poco de
mantequilla o aceite y cacao en polvo. 

PREPARACIÓN:

Primero encendemos el horno a 180º para que
vaya calentando. 

Engrasamos el molde que vamos a utilizar
con un poco de aceite o mantequilla, espolvoreamos con cacao.

Tamizamos la harina , el cacao y la
levadura, reservamos. 

En un bol echamos los huevos, le añadimos
el azúcar y batimos hasta que doblen de volumen y queden blanquecinos (si están
a temperatura ambiente montarán mejor).

Una vez que están añadimos el aceite sin
dejar de batir, a continuación el zumo de naranja. 

Ahora echamos la mezcla de
harina/cacao/levadura y la incorporamos con movimientos envolventes, esta vez
con la varilla manual, hasta que está uniforme. 

Echamos las nueces y el chocolate y
mezclamos para integrar en la preparación.

















Vertemos la preparación en el molde que
habíamos preparado y dejamos de 45 a 50 minutos (dependera de nuestro horno) al
pincharlo con un palillo , tiene que salir seco.