Bizcocho de chocolate con nata y frutos rojos

Bizcocho de chocolate con nata y frutos rojos
Os traigo una tarda deliciosa que va bien cargadita de frutas rojas,y de chocolate, ¡claro! Es sencilla de hacer y el resultado... juzgadlo vosotros..
Ingredientes

Para prepararlo necesitaremos (receta de Nestlé postres adaptada):

  • 140 gr. de  harina de repostería
  • Media cucharadita de bicarbonato
  • Una pizca de sal
  • Media cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 gr. de chocolate negro 
  • 1 huevo
  • 50 gr. de azúcar blanco 
  • 50gr. de azúcar moreno
  • 1 yogur griego o natural
  • 60 gr. de mantequilla
  • 200 ml. de nata para montar
  • 4 cucharadas de azúcar blanco
  • Frutos rojos para decorar
¿Cómo lo hacemos?Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y sin aire y preparamos un molde de 20 cm untándolo con mantequilla o rociándolo con spray antiadherente. Yo también coloco en la base un círculo de papel vegetal del mismo tamaño que el culo del molde.Fundimos el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas, con mucho cuidado de no pasarnos para que el chocolate no se queme.En un bol mezclamos la harina (la tamizamos)  con la sal, el bicarbonato y el azúcar moreno.Batimos el huevo con el azúcar blanco por otro lado hasta que doble su volumen y le añadimos el chocolate y la mantequilla fundidos (tibios) y mezclamos a mínima velocidad.  Incorporamos el extracto de vainilla y el yogur y volvemos a batir.Ponemos esta mezcla en el bol donde teníamos los ingredientes secos (harina,...) y con una espátula removemos suavemente hasta que esté todo bien integrado.Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante unos 20-25 minutos.Cuando esté cocido, lo sacamos del horno, y lo dejamos enfriar diez minutos en el molde para pasarlo después a una rejilla donde se enfriará del todo.Mientras, montamos la nata y lavamos los frutos secos, secándolos bien con papel de cocina.Cuando el bizcocho está frío, lo cubrimos con la nata y a continuación decoramos con los frutos rojos a nuestro gusto.¡Y a disfrutar!http://mitiempolila.blogspot.com.es/2015/04/bizcocho-de-chocolate-con-nata-y-frutos.html