Bizcocho de claras o Bica blanca de Laza

Bizcocho de claras o Bica blanca de Laza. Receta tradicional gallega. Típica en este pueblo por Carnavales, aunque se conocen muchos tipos de Bicas en Galicia yo creo que quizás tantas como familias y cada una tiene su receta que la hace diferente y siempre deliciosa, aunque parece un simple bizcocho cuando le damos el primer bocado ya comprobamos que no es un bizcocho si no que es un pastel delicioso, de textura mantecosa y con un sabor riquísimo, os animo a probarlo porque seguro que os va a encantar.
Ingredientes
8 Claras de huevos grandes
350 g (2 Cups) Harina de trigo para todo uso
350 g (1 y 1/2 Cups) Azúcar
350 g (1 y 1/2 Cups) Nata para montar o crema de leche para batir
Molde de 23 cm x 23 cm x 6 cm de alto
Papel de hornear
Elaboración
Para ver la receta escrita pincha el enlace que hay debajo de estas líneas: