Un delicioso bizcocho que sorprenderá a tus invitados.
Bizcocho damero
Ingredientes
BIZCOCHO BLANCO:3 huevos
200 gr de azúcar
120 gr de aceite de girasol
1 yogur natural
200 gr de harina
1 sobre de levadura
pizca de sal
BIZCOCHO CACAO:
3 huevos
180 gr de azúcar
120 gr de aceite de girasol
1 yogurt
160 gr de harina
40 gr de cacao en polvo
1 sobre de levadura
pizca de sal
GANACHÉ :
200 gr de chocolate para postres
180 gr de nata para montar
20 gr de mantequilla
Elaboración
Para hacer bizcocho blanco:Pondremos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclaremos 30 segundos velocidad 5.
Engrasamos el molde y metemos en el horno precalentado a 180º unos 45 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Para hacer bizcocho cacao:
Pondremos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclaremos 30 segundos velocidad 5.
Engrasamos el molde y metemos en el horno precalentado a 180º unos 45 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Pondremos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclaremos 30 segundos velocidad 5.
Engrasamos el molde y metemos en el horno precalentado a 180º unos 45 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Partiremos cada bizcocho por la mitad.
Con ayuda de unos moldes de repostería de 2 tamaños cortaremos cada bizcocho como se ve en la foto.
Con ayuda de unos moldes de repostería de 2 tamaños cortaremos cada bizcocho como se ve en la foto.
Iremos montando el bizcocho, intercalando los colores.
Colocaremos uno encima del otro con ayuda de chocolate fundido (yo compré esos tarritos que venden de la casa Nestlé, que se calienta en el micro)
Colocaremos uno encima del otro con ayuda de chocolate fundido (yo compré esos tarritos que venden de la casa Nestlé, que se calienta en el micro)
Ponemos a calentar en un cazo la nata, retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Mezclamos bien hasta que quede bien fundido y añadimos la mantequilla para que le dé brillo.
Cubriremos el bizcocho con la ganaché y decoraremos como más nos guste
Cubriremos el bizcocho con la ganaché y decoraremos como más nos guste