Bizcocho de mantequilla

Ingredientes

Ingredientes:

125 grs de mantequilla (punto pomada)

250 grs de azúcar

150 grs de harina normal todo uso

 75 grs de harina para bizcocho

125 ml de leche

   3 huevos talla - L -

 10 grs de vainilla liquida

   5 grs de bicarbonato

Preparación:

Mirar que menos dos ingredientes todo está pesado en gramos.

Es muy fácil y lo podemos hacer con varillas manuales o como es mi caso en varillas electricas.

Ponemos la mantequilla punto pomada en el bol y empezamos a batir, vamos mezclando el azúcar y seguimos batiendo vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir, añadimos la vainilla liquida.

unimos las dos harinas con el bicarbonato y tamizamos, vamos añadiendo la harina en el bol y batimos, añadimos la leche sin dejar de batir, tendremos el recipiente engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina.

El horno precalentado  entre 170-180ºC aprx calor arriba y abajo lo tendremos unos 40 minutos aproximadamente comprobamos con palito de brocheta.

Dejaremos enfriar en una rejilla.

Desmoldar y listo.

Si quereis ponerle chocolate por encima:

Chocolate para fundir bién en tableta o gotas, lo fundimos en el microondas o como tengais por costumbre y simplemente lo ponemos por encima de nuestro bizcocho. Yo he puesto poca cantidad solo que se quedara por encima. Para darle un toque diferente al bizcocho. Umm que rico.