BIZCOCHO CON MANZANA Y CANELA

Ingredientes

El bizcocho de limón de toda la vida, cambiando el yogur de limón por yogur natural o natural edulcorado y añadiendo una cucharadita de canela y manzana en trocitos a la crema, está riquísimo. Las medidas son las mismas:

- 3 Huevos

-1 Yogur natural ó natural edulcorado

- 2 medidas de yogur de azúcar

- 1 medida de yogur de aceite de girasol

- 3 medidas de yogur de harina

- 1 cucharadita de canela

1 sobre de levadura química

1 o 2 manzanas en trocitos pequeños para añadir justo antes de meter en el horno (para que no se oscurezcan)

Mezclar en un bol el aceite, los huevos y el yogur con las varillas, cuando estén espumosos añadir el azúcar con la cucharada de canela, batir de nuevo y añadir la harina con el sobre de levadura, ya mezclada (si se quiere se puede tamizar pero yo no lo hago y queda igual de rico), seguir mezclando con las varillas y en el último momento añadir la manzana en trozos pequeños e irregulares y mezclar con la espátula.

45 minutos a 175º en horno (precalentado, eso siempre)

Dejar enfriar y disfrutar...