Bizcocho de manzana y yogur

Este rico y esponjoso bizcocho de manzana y yogur destaca, sobre todo, por su textura super jugosa y ligeramente húmeda. Tiene un interior suave y es una maravilla saborear el contraste entre la miga esponjosa del bizcocho y los trocitos de manzana que vamos encontrando, ¡toda una delicia!
Ingredientes
4 huevos
125 gr de yogur natural sin azúcar, preferiblemente tipo griego
300 gr de harina
200 gr de azúcar (puedes sustituir una parte por azúcar vainillado)
100 gr de aceite de girasol
12 gr de levadura o polvos de hornear
pizca de sal
manzanas al gusto (al menos 2 de tamaño grande)
Elaboración
Puedes ver la elaboración paso a paso en :