Bizcocho "Tía Mildred"

Bizcocho "Tía Mildred"
Como el de la marca comercial. Rico sabor a mantequilla.
Ingredientes

Ingredientes:·

 200 gr harina·       

 170 gr mantequilla en pomada de buena calidad.·     

160 gr queso philadelphia·        

150 gr azúcar·        

 3 huevos M·         

1 sobre de azúcar avainillado. 

  1 pizca de sal·       

  1 sobre de gasificante para repostería (los dos sobres) o un sobre de levadura.

Preparación :

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 170 grados.

En un bol mezclamos la harina, la levadura y la sal tamizada.

En otro bol mezclamos el queso crema con la mantequilla y lo batimos muy bien hasta que esté bien homogéneo. Echamos el azúcar y el azúcar avainillado y seguimos batiendo . Los huevos de uno en uno y finalmente el contenido del bol de la harina en 3 tandas y moviéndolo esta vez con la espátula hasta que esté todo bien incorporado y se forme una crema homogénea.

Se echa en el molde que vayamos a utilizar y previamente encamisado porque si no se pega.

Hornear durante 45 minutos.

Dejar enfriar en el molde y desmoldar una vez frío porque es un bizcocho que en caliente es bastante frágil por lo que mejor no manipularlo mucho mientras que no esté frío.

Es un bizcocho que con el paso de las horas gana en sabor y textura.

Para desayunar o merendar un bocado exquisito recordando a este bizcocho industrial que está riquísimo, no nos vamos a engañar.