Esta receta la he hecho en un molde de 20x13 cm. y te recomiendo forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar asà alguna sorpresa desagradable.
Bizcocho de moras y limón
Ingredientes
200 gr. de harina175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
175 gr. de azúcar
100 gr. de moras
50 ml. de zumo de limón
25 gr. de almendra molida
10 gr. de levadura en polvo
2 huevos
Elaboración
Mezclar la harina con la levadura en polvo y la almendra molida.Batir la mantequilla con el azúcar.
Añadir los huevos de uno en uno, añadiendo el siguiente cuando se haya mezclado por completo el anterior.
Agregar el zumo de limón y mezclar bien.
Añadir poco a poco la mezcla de harina y almendra y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
Agregar las moras y mezclar con mucho cuidado para evitar que se rompan.
Verter la mezcla en un molde alargado.
Hornear a 180ºC durante 40-45 minutos.