Este bizcocho lo hice en un molde redondo de 20 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Bizcocho de naranja y romero
Ingredientes
3 huevos230 gr. de harina
150 gr. de leche condensada
125 gr. de yogur
100 ml. de aceite de oliva
15 gr. de levadura en polvo
La ralladura picada de una naranja
El zumo de una naranja
1 cucharada de romero picado
Azúcar glass
Elaboración
Batir los huevos con la leche condensada, el aceite de oliva, el yogur y el zumo de naranja.Mezclar la harina con la levadura en polvo, la ralladura de naranja y el romero.
Añadir a la mezcla anterior y mezclar con cuidado hasta conseguir una masa homogénea.
Hornear a 180ºC durante 50-60 minutos.
Espolvorear con azúcar glass una vez esté frío.