Bizcocho de Nísperos

Bizcocho de Nísperos
Un buen postre con fruta de temporada, riquisimo
Ingredientes

INGREDIENTES:
10 nísperos en almíbar
3 huevos
150 gr de azúcar
380 gr de harina
120 ml de aceite de oliva suave
1 yogurt griego azucarado
3 sobres de gasificante
la ralladura de medio limón
Aceite de oliva en aerosol sabor limón

PREPARACIÓN:
Echamos en la monsieur cuisine los huevos y el azúcar, ponemos 30 segundos a velocidad 4.
Escurrimos los nísperos y los echamos por el agujero de la MC. Ponemos 40 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
Echamos
todos los demás ingredientes por el agujero de la MC. Programamos 1
minutos, velocidad 5. Tiene que quedar todo bien mezclado y triturado.

Pulverizamos con el aceite el molde.
Echamos
la mezcla en el molde y metemos al horno a 170º unos 50 minutos, pero
como cada horno es diferente iremos viendo si esta hecho pinchando con
un cuchillo.

Para hacerlo de forma tradicional;
Primero trituramos los nísperos, luego agregaremos los ingredientes
poco a poco y batimos, que no quede ningún grumo. Pulverizamos el molde
con el aceite, echamos la mezcla y al horno.