Estupendo bizcocho con un sabor excelente.
Bizcocho pasiego
Ingredientes
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 125 gr. de mantequilla
- 5 claras de huevo
- 2 cucharadas de vainilla líquida
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
molde de 25 x 18 cm
Elaboración
Precalentar el horno a 175ºC. Fundir la mantequilla y batir con el azúcar, añadir la vainilla y la harina tamizada junto a la levadura, mezclar bien. Montar las claras a punto de nieve y añadir poco a poco a la masa hasta que se vea homogénea.Poner papel sulfurado en el molde y agregar la mezcla. Hornear durante 35 minutos, dejar enfriar y desmoldar.
