Bizcocho con peras

Receta casera de bizcocho con peras. Un bizcocho delicioso y muy fácil que seguro gusta a toda la familia. Toma buena nota de esta receta y ya me contarás si lo haces.
Ingredientes

Usaremos el envase del yogur para la medida de los ingredientes:

  • 1 yogur natural 
  • 3 envases de harina de repostería 
  • 2 envases de azúcar 
  • 1 envasase de aceite de girasol 
  • 3 huevos 
  • 15 gr. de impulsor (levadura química o polvos de hornear) 
  • 2 peras grandes o 3 pequeñas 
  • 1 cucharadita pequeña de sal
Elaboración
Calentamos el horno a 180º. Untamos el molde con mantequilla, le ponemos papel de hornear y volvemos a darle mantequilla. Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el yogur, los dos envases de azúcar y el envase de aceite.

Mezclamos 3 envases de harina con 15 gr. de impulsor y una cucharadita pequeña de sal. Añadimos la mezcla de las yemas y batimos bien. Montamos las claras a punto de nieve. Añadimos las claras montadas al resto y mezclamos a mano con movimientos envolventes.

Pelamos las peras y las cortamos en láminas muy finas. Ponemos la mezcla en el molde y añadimos láminas de pera. Cubrimos la mezcla con láminas de pera. Metemos al horno a 180º de 35 a 40 minutos.

Dejamos enfriar antes de desmoldar. Pintamos el bizcocho con mermelada y agua bien mezclada. ¡Y a disfrutar de un delicioso bizcocho casero hecho en casa!