Bizcocho de plátano, nueces, chocolate y canela

Me decidí ha hacer esta mezcla y la verdad es que es una explosion de sabores muy recomendable, los elementos ligan muy bien entre si y queda un bizcocho esponjoso, jugoso y súper delicioso.
Ingredientes
-4 huevos
-250gr de harina
-175gr de azúcar
-1 o 2 plátanos al gusto
-2 cucharadas de miel
-1 cucharada de esencia de vainilla
-1/2 cucharada de canela
-3 cucharadas de aceite de girasol
-150gr de nueces
-150gr de pepitas de chocolate
-250gr de chocolate blanco de repostería
-1 sobre de levadura en polvo
Elaboración
1.Separar las claras de las yemas, montarlas las claras y reservar.

2.En otro bowl machacar el plátano, añadir las yemas, el azúcar y batir hasta que se integren los alimentos.

3.Añadir al la mezcla el aceite, la miel, la canela y la vainilla e integrar.

4.Tamizar la harina, añadir la levadura en polvo y mezclar.

5.Añadir las claras montadas a la masa e integrar con movimientos envolventes.

6.Agregar las nueces y las pepitas de chocolate.

7.Hornear durante 45 minutos a 200º.

8.Cuando el bizcocho este frío, derretir el chocolate blanco a intervalos de 10 segundos en el microondas o al baño maria y bañar la superficie del bizcocho con el chocolate.

9.(OPCIONAL) Espolvorear por encima del chocolate blanco unas galletas troceadas, en mi caso galletas lotus.