Bizcocho con turrón de chocolate crujiente

Ingredientes

  • 2 vasos de azúcar
  • 1 vaso de leche entera
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 2 vasos de harina
  • 1 vaso de cola-cao 1/2 sobre de levadura

Cobertura:

  • 200 gr. de turrón de chocolate crujiente con arroz inflado El Almendro
  • 50 gr. de chocolate negro de postres

Elaboración


Echamos los huevos en un bol y los batimos, añadimos el azúcar, mezclamos y vamos agregando el resto de ingredientes.

Lo vertemos en un molde de unos 20 cm untado con mantequilla y enharinado. Lo introducimos en el horno ya pre calentado a 180º durante unos 45 o 50 minutos.

Comprobamos si está hecho, introduciendo una aguja, si ves que se dora mucho, lo tapamos con papel de aluminio y vamos comprobando.

Una vez que esté hecho lo sacamos del horno y dejamos que enfríe.

Una vez completamente frío, le vertemos la cobertura de turrón de chocolate por encima.

Derretimos en el microondas, el turrón de chocolate junto con el chocolate negro y cuando esté listo, lo volcamos encima del bizcocho.

Dejamos enfriar en frigorífico.