Bizcocho San Valentín (sin gluten y con harina de chufa)

Bizcocho San Valentín (sin gluten y con harina de chufa)
¿Qué os parece lo que hemos preparado para San Valentín? Y digo hemos porque lo hemos preparado entre mi marido y yo.
Ingredientes
  • 1 yogur griego 
  • 2 huevos 
  • 1/2 vaso (de yogur) de azúcar moreno 
  • 1/2 vaso (de yogur) de aceite de oliva 
  • 2 vasos (de yogur) de harina de chufa 
  • 2 sobres de gasificante (sustituye a la levadura porque es sin gluten) 
Elaboración
Echar todos los ingredientes en un bol y batirlo con las varillas manuales o eléctricas.

Echarlo en el molde que deseéis y meterlo al horno a 200º unos 25 minutos, dejar enfriar y decorar a gusto.

Nosotros lo decoramos con fondant blanco y azul, los nombres están escritos con rotulados de tinta comestible, las flechas son palitos para hacer cakepops con unas pegatinas que tenia en casa, ¡Imaginación al poder!