Este bizcocho lo hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Bizcocho de vino blanco
Ingredientes
- 250 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- 125 ml. de vino blanco
- 100 ml. de aceite de girasol
- 15 gr. de levadura en polvo
- 3 huevos
- una pizca de sal
Elaboración
-Separar las claras de las yemas de huevo.-Mezclar las yemas de huevo con el azúcar.
-Añadir el aceite de girasol y el vino blanco y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea.
-Mezclar la harina con la levadura en polvo.
-Agregar la harina poco a poco y mezclar con cuidado hasta que se integre por completo.
-Montar las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.
-Añadir a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.
-Verter sobre un molde forrado con papel de horno y hornear a 180ºC durante 45-50 minutos.