Bizcocho de yogur súper esponjoso + trucos

Este es un tipo de pastel que llevamos haciendo en la familia desde que mi madre descubrió la receta en un libro de cocina y siempre triunfa allá donde vamos, así que es perfecto para tomar cuando la ocasión lo merece o cuando queremos simplemente tomarnos un capricho. En esta receta también os explicare trucos que he ido aprendiendo para que el bizcocho quede lo más esponjoso posible.
Ingredientes
-1 yogur natural (la tarrina nos servira como medida)
-3 huevos
-1 cucharadita de levadura en polvo
-3 medidas de harina
-2 medidas de azúcar
-1 medida de aceite de girasol
OPCIONAL:
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-Azúcar glas
-Lacasitos
Elaboración
1.Baté los huevos con el azúcar.

2.Precalienta el horno a 180º

3.Añade el yogur y el aceite y vuelve a batir.

4.Tamiza la harina y agrégala junto a la levadura.

5.Echa la esencia de vainilla ahora y integra bien todos los ingredientes.

6.Hornea el bizcocho durante 45 minutos (este paso dependerá del horno de cada uno, recomiendo ir vigilando el bizcocho y pincharlo con un palillo para saber si esta listo)

7. Deja enfriar el bizcocho y decóralo al gusto con el azúcar glas y los lacasitos (Si quieres que los lacasitos queden bien enganchados úntalos con un poco de chocolate desecho o crema de cacao.)