Bizcocho de yogurt a mi manera

Ingredientes

INGREDIENTES:





Un yogurt natural .

Tres huevos



Lavaremos el envase y lo cogemos
para las medidas.:



Una medida y media de azúcar ( si
lo queréis más dulce llegáis a dos)



Dos medidas de harina, una de
maizena (uso de marca blanca de lidl)



Algo más de media de aceite de
oliva suave (o girasol, pero prefiero oliva)



Ralladura (solo parte amarilla) y
zumo de un limón.



Tres cucharillas de café de
levadura.

PREPARACIÓN:





 Primero encenderemos el horno a 180º para que vaya calentando y
mientras....



Tamizamos la harina junto con la maizena y la levadura. 



Embadurnamos el molde con harina o aceite de
girasol y espolvoreamos de harina, sacudimos el exceso.Montamos los huevos con
la ralladura de limón y  el azúcar con la batidora de varillas, hasta que
queda bien montado ( en mi batidora de 10 a 12 minutos) , tienen que quedar
firmes. 



Mezclamos el yogurt con el zumo de limón y se lo
añadimos (sin batidora) mezclamos con cuidado para que no se baje la
mezcla. 



Por último echamos la mezcla harina/maizena/
levadura que habíamos reservado y la integramos con movimientos
envolventes. 



Vertemos en el molde e introducimos en el horno hasta que lo pinchemos con
una aguja de tejer o pincho de brocheta y salga limpia (aproximadamente 35
minutos, pero depende del tipo de molde y de horno)