Bizcochos de soletilla

Bizcochos de soletilla
Estos bizcochos son deliciosos tanto con el café o chocolate como para preparar con ellos un tiramisú o cualquier otro postre. Sencillos y ricos
Ingredientes
Ingredientes:- 3 huevos (a temp. ambiente)- 75gr de harina (floja)- 90gr de azúcar- una pizca de sal- 6gr de levadura química, (algo menos de medio sobre)- azúcar glass para espolvorear*Separamos las claras de las yemas y batimos las claras con la pizca de sal hasta tenerlo a punto de nieve fuerte.*Por otro lado batiremos las yemas con el azúcar hasta que doble el volumen y blanqueeA las yemas le añadiremos la harina y la levadura tamizada y una vez lo tengamos bien mezclado, añadimos un poco de la clara montada, mezclamos y vamos agregando el resto suavemente.Introducimos la masa en una manga pastelera con boquilla grande, o sencillamente en una bolsa de congelación a la que le cortamos un pedacito pequeño de la punta. Sobre papel de horno, vamos apretando y formando dos pequeños churrillos o tiras pegaditos de unos cuatro o cinco cm. de largo

Tendremos el horno precalentado a 200º , y cuando lo tengamos caliente y las soletillas preparadas, las espolvoreamos bien de azúcar glass e introducimos al horno poco tiempo, sólo necesitan dorarse un poco, unos 6-8 minutos.