Hoy os enseño a preparar unos deliciosos bizcochos Soletillas sin gluten perfectos para hacer tus postres sin gluten favoritos como el Tiramisú sin gluten.
Bizcochos Soletillas (sin gluten)
Ingredientes
- 4 claras de huevos
- 4 yemas de huevos
- 100 gr. de harina de maíz
- 100 gr. de azúcar blanco
- azúcar glas para espolvorear los bizcochos
Elaboración
Para hacer los bizcochos de soletilla sin gluten, en un bol grande, montamos las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa, añadimos poco a poco las harinas tamizadas y finalmente le incorporamos con mucho cuidado las claras montadas a punto de nieve.Introducimos la mezcla en una manga pastelera con boquilla lisa y formamos bastones de unos 5 cm de largo, espolvoreamos con azúcar glas y dejar secar unos 5 minutos.
Volver a espolvorear con azúcar glas y metemos al horno precalentado a 180ºC durante 10-12 min. hasta que los bordes empiecen a tomar color. Sacamos y dejamos enfriar del todo.