Muy buenas discapas y discapos, hoy os traigo un dulce perfecto para las fiestas de navidad, con muy pocos ingredientes y apto para veganos.
Bolitas de dátiles y nueces
Ingredientes
- 100 gr. de nueces
- 250 gr. de dátiles
- almendra molida
- café molido
Elaboración
1 - En una procesadora de alimentos, añadimos 100gr de nueces, y 250gr de dátiles, en este caso yo estoy utilizando dátiles deshuesados, vosotros mirad si vuestros dátiles tienen hueso, y si lo tienen se lo quitáis.2 - Trituramos todo conjuntamente hasta obtener una masa compacta.
3 - Cogemos pequeñas porciones de la masa y procedemos a hacer bolitas, que no sean ni muy grandes ni muy pequeñas, más o menos que sean de bocado. Una vez que hemos hecho una bola, la pasamos por café molido por almendra molida.