Bollos con sorpresa

Bollos con sorpresa
Unos ricos bollos rellenos de chocolate que harán las delicias de los más pequeños
Ingredientes

INGREDIENTES:

Un vaso y medio de leche  templada con 25 gr de levadura
prensada disuelta en ella .

Tres huevos ( no los ponemos todos, dejamos un poco para pincelar
los bollos)

Medio vaso de aceite de girasol o de oliva suave.

Tres cuartas partes del vaso de azúcar,  un pizco de sal

Harina (alrededor de 700 gr.).

PARA EL RELLENO:

Una tableta y media de chocolate , le he puesto negro con
avellanas enteras, ya que me vuelve loca , pero a gusto del consumidor.

PREPARACIÓN:

En panificadora:

Echamos  los ingredientes en la panificadora en el orden
mencionado y  le ponemos el programa de la masa para pasta (en mi caso el
7), dura 15 minutos, cuando acabe lo volvemos a poner hasta que termine. La
harina empezamos poniendo unos 550 gr , ya que depende de la cantidad de ésta y
del tamaño de los huevos podemos necesitar más o menos. Le vamos añadiendo más
cucharada a cucharada.

A mano:

Hacemos un volcán con la harina e
introducimos en el el resto de ingredientes vamos batiendo con un tenedor en el
centro e incorporamos la harina poco a poco hasta que formemos una masa, tiene
que quedar blanda , un poco pegajosa (de ello depende el que estén tan
tiernos).

Dejamos crecer hasta que doble su tamaño.

Los bollos los formamos sobre la encimera
untada en aceite al igual que nuestras manos, tiene que quedar una masa un poco
pegajosa

Los he preparado de unos 50gr. 

Les introducimos en el centro unas
pastillas de chocolate ( en mi caso negro) 

Ponemos sobre una bandeja forrada de papel
de horno y dejamos crecer de nuevo. 





















Cuando hayan duplicado los barnizamos con
el huevo que teníamos reservado he introducimos en el horno precalentado a 180º
durante unos 8-9 minutos .