¡Hola TTCer@s! Para celebrar el día de los enamorados en San Valentín, desde el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos unos bombones saludables. En esta ocasión son bombones de chocolate rellenos de avellanas. No os perdáis este vídeo para ver cómo se elaboran estos bombones con 4 ingredientes. ¡Feliz San Valentín a todos y esperamos que os guste esta receta!
Bombones de chocolate caseros rellenos de avellanas
Ingredientes
- 200 gr. de chocolate negro 85% cacao
- 2 puñados de avellanas tostadas sin sal
- 2 cucharadas de leche vegetal de coco
- 2 cucharadas de sirope de agave
Elaboración
1. En un procesador de alimentos pondremos las avellanas, el sirope de agave y la leche de coco, lo trituraremos bien hasta formar una pasta y lo reservaremos.2. En un cazo pondremos a calentar agua.
3. Pondremos el chocolate en un recipiente apto para calentar a baño maría y lo pondremos en el cazo con el agua ya caliente, hasta que se funda todo el chocolate.
4. En un molde de silicona, en nuestro caso son 15 semiesferas de 3'8 cm de diámetro, colocaremos un poco de chocolate fundido en cada hueco y lo repartiremos muy bien sin que se quede mucho chocolate en el fondo, este proceso lo haremos en todos los huecos. Reservaremos el chocolate sobrante.
5. Dejaremos enfriar en el frigorífico durante 20'
6. Una vez frio, rellenaremos cada hueco con la pasta de avellanas. No debe sobresalir la pasta ya que tendremos que cerrar nuestro bombón.
7. Con el chocolate sobrante cubriremos finalmente los huecos, así cerraremos nuestros bombones.
8. Dejaremos enfriar nuevamente en el frigorífico durante 20'
9. Desmoldaremos los bombones y los pondremos en un recipiente o plato.
10. Podéis ya comerlos y disfrutarlos con quien queráis. ¡Feliz San Valentín!