Boniato asado

Puedes utilizar este boniato asado para hacer cremas, bizcochos, galletas... o simplemente comertelo una vez esté frío para desayunar o merendar.
Ingredientes
Boniatos de unos 500 gr. cada uno
Elaboración
Lavar bien los boniatos para quitarles los restos de tierra.
Colocar los boniatos en una bandeja y hornear a 200ºC durante 40 minutos.
Dar la vuelta a los boniatos y hornear 40 minutos más.
Sacar del horno los boniatos, dejar que se enfríen un poco y pelarlos.