Brownie

Hoy te enseño a preparar un brownie, un bizcocho húmedo de chocolate con nueces que se toma frío, aunque en muchos restaurantes suelen servirlo tibio junto a una bola de helado de vainilla. Esta receta la he hecho en un molde de 20x30 cm y es muy recomendable forrar el molde donde se vaya a hornear con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Ingredientes
3 huevos

300 gr. de azúcar

250 gr. de mantequilla

150 gr. de chocolate

120 gr. de harina

100 gr. de nueces troceadas
Elaboración
Fundir el chocolate y la mantequilla al Baño María.
Mezclar los huevos con el azúcar.
Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla cuando esté tibia.
Mezclar las nueces con la harina.
Añadir la harina con nueces a la mezcla anterior poco a poco y sin dejar de remover.
Verter la mezcla en un molde rectangular y hornear a 180º durante 30 minutos.
Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
Poner sobre cada brownie un poquito de chocolate fundido y encima media nuez.