Esta receta la he hecho en un molde de 23x8cm y es muy recomendable forrar el molde donde se vaya a hornear con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Brownie de manzana
Ingredientes
250 gr. de puré de manzana150 ml. de leche de almendras
125 gr. de yogur
65 gr. de harina de avena
50 gr. de nueces troceadas
25 gr. de cacao en polvo
5 gr. de bicarbonato sódico
2 huevos
Elaboración
Mezclar el puré con el yogur.Añadir los huevos, la leche de almendras y el cacao en polvo y mezclar bien.
Agregar la harina de avena y el bicarbonato y mezclar hasta conseguir una crema homogénea.
Verter la mezcla sobre el molde en el que se vaya hornear y espolvorar con las nueces troceadas.
Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos.