Descubre el sabor intenso de un brownie y tarta en conjunto con sabor a Nutella. Esta receta es sin azúcar, sin grasas saturadas, sin gluten y sin lactosa. No dejarás de comerla y se convertirá en uno de tus postres preferidos. ¡Manos a la obra!
Brownie con tarta de Nutella (sin azúcar)
Ingredientes
- 100 gr. chocolate negro 85%
- 100 gr. de mantequilla
- 80 gr. de eritritol
- 2 huevos
- 80 gr. de harina de avellanas o almendras
Ingredientes del relleno de Nutella:
- 200 gr. chocolate +85% cacao
- 180 ml. bebida vegetal
- 50 gr. dátiles
- 50 gr. mantequilla de avellanas
Elaboración
Forrar con papel de horno un molde apto para freidora de aire. Fundir la mantequilla y el chocolate troceado en el microondas, según las instrucciones del envase. Batir el huevo con el eritritol y la esencia de avellanas o vainilla.Añadir el chocolate a la mezcla anterior y mezclar.
Añadir la harina tamizada e integrar bien con movimientos envolventes, finalmente añadir las chispas de chocolate y mezclar bien. Cocinar a 160º durante unos 15 min y dejar enfriar por completo. Reservar en el frigorífico cuando haya enfriado. ¡Listo!
Procedimiento relleno de Nutella
Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas con intervalos de 30 segundos para que nos se queme. Para conseguir la crema de avellanas, tan solo hay que triturar las avellanas hasta que formen una mantequilla.
Añadir los ingredientes para el relleno: la bebida vegetal, los dátiles sin hueso, la crema de avellanas y el chocolate fundido. Mezclar ingredientes hasta formar una textura homogénea sin grumos. Verter la mezcla sobre la base del molde de 15 centímetros de diámetro.
Decora la tarta con unas avellanas y chocolate. Llévalo a la nevera durante al menos 6 horas. ¡Corta la tarta y a gozar al máximo!
Receta original tocando las letras azules: