Bundt cake con turrón de yema tostada y piñones

Bundt cake con turrón de yema tostada y piñones
Me encantan todos los tipos de bizcochos, y éste con turrón de yema tostada es uno de los que mas me han gustado, queda estupendo.
Ingredientes

INGREDIENTES:

  • 150 gramos de turrón de yema El Almendro
  • 3 huevos
  • 1 yogur (Usamos el vaso del yogur como medida)
  • 1/2 vasito de aceite de girasol
  • 2 vasitos de azúcar
  • 3 vasitos de harina
  • Una cucharadita de levadura
  • Una pizca de sal
  • Un puñado de piñones

PREPARACIÓN:

Troceamos el turrón.

En un bol, batimos el yogur, el aceite, los huevos y el azúcar. Aparte, mezclamos la harina, la levadura y la sal. Vamos incorporando la harina a la mezcla líquida, batiendo lo justo. Una vez, bien mezclado todo, le añadimos el turrón troceado junto con los piñones.

Elegimos el molde, lo untamos con mantequilla y enharinamos sacudiendo la harina sobrante.

Con el horno precalentado a 175ºC, horneamos durante unos 40 minutos mas o menos, dependiendo del molde y el horno. Antes de sacarlo comprobar con un palillo, si el pincho sale seco estará listo.

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