Bundt de dulce de membrillo y semillas de amapola

Ingredientes

INGREDIENTES:

  • 4 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 100gr. de harina
  • 400 gr. de dulce de membrillo o carne de membrillo
  • 100 ml. de leche
  • 50 gr. de semilla de amapola
  • 1 sobre de levadura.

PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, añadimos el dulce de membrillo, la leche y batimos todo muy bien. Incorporamos la harina y la levadura tamizada. Volvemos a mezclar todo bien.

Por ultimo añadimos las semillas de amapola y con una cuchara o espátula movemos para que se mezcle con la masa.

Untamos un molde para Bundt con mantequilla y espolvoreamos con harina para que no se pegue. Añadimos la masa y lo metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 50 o 55 minutos.

Dejamos que se enfríe unos 10 minutos y luego desmoldamos, para terminar de enfriar.