Receta tradicional de esas que cuando las hacemos nos recuerdan a nuestras abuelas delante del fogón friendo estas delicias y nosotros esperando que estuvieran frías para hincarle el diente, aunque por nosotros no esperaríamos a que se enfriasen pero ahí estaba ella diciéndonos ?no que calientes te harán daño en el estómago? ¡¡qué recuerdos!!
Cañas fritas con y sin relleno de crema pastelera
Ingredientes
100 ml zumo de naranja recién exprimido (1/3 Cup)100 ml Vino blanco (1/3 Cup)
100 ml Aceite de oliva (1/3 Cup)
100 g Azúcar (1/3 Cup)
Trozo piel de naranja
4 Cucharadas Anís seco o dulce
Pizca de Sal
500 g Harina de trigo común (4 Cups)
Aceite para freír
Azúcar para rebozar las cañas
500 ml Crema pastelera
Para ver la crema pastelera ir a uno de estos 2 enlaces:
Crema pastelera videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=vvt9fZvSfRs
Crema pastelera Blog (escrita): https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2015/03/crema-pastelera.html