Caracolas de hojaldre con crema pastelera

Cómo hacer unas deliciosas Caracolas de hojaldre con crema pastelera y uvas pasas. Una versión rápida y deliciosa de las caracolas con crema y pasas y no creerán que los hicimos nosotros mismo por lo que son un triunfo total.
Ingredientes
Ingredientes para 24 Uds. de Caracolas:
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Crema pastelera
2 Planchas de hojaldre
100 g Uvas pasas
Azúcar al gusto
Huevo para pincelar
2 - 3 Cucharadas de mermelada de Melocotón o albaricoque
2 - 3 Cucharadas Agua
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Ingredientes crema pastelera
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3 Yemas de huevo
Huevo
500 ml (2 Cups) Leche
120 g (1/2 Cup) Azúcar
45 g (1/3 Cup) Maicena o almidón de maíz
1 y 1/2 Cucharadas de extracto o esencia de vainilla
Elaboración
Para ver la receta escrita pincha el enlace que hay debajo de estas líneas: