Elaboración
Lo primero que haremos será hacer la masa; En un bol mezclaremos la harina tamizada con la levadura. Templaremos la leche y la incorporaremos junto con el aceite y la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente).
A continuación, echaremos las gotitas de limón y por último, el agua poco a poco sin dejar de amasar.
Dejaremos reposar la masa... tapada en un bol, de mientras haremos el relleno.
Para hacer el relleno; Echaremos en una picadora las nueces y la trituraremos... una vez molidas, le añadiremos la miel, la mantequilla en pomada y el ron... mezclaremos hasta conseguir una masa homogénea.
Para hacer los cilindros extenderemos la masa con un rodillo, sobre la encimera de la cocina y cortaremos unos rectángulos de unos 12 x 8 cm aproximadamente. Echaremos un poco del relleno y enrollaremos, cerrando los extremos para que no se salga la masa.
A continuación, freiremos en abundante aceite de oliva, hasta que se doren... y los posaremos sobre papel absorbente una vez fritos.
Decoraremos con azúcar glasé.
