Cómo preparar unas deliciosas cerezas en aguardiente. Receta paso a paso en el video blog.
Cerezas en aguardiente
Ingredientes
- 500 gr. de cerezas
- 300 ml. de aguardiente
- 1 copita de coñac
- canela
- 80 gr. de azúcar
Elaboración
En primer lugar se deben lavar las cerezas. Escogeremos las más sanas y desecharemos si están muy maduras. Les quitamos el péndulo. Ahora en unos botes esterilizados, vamos añadiéndolas. Una vez llenos los tarros añadimos la canela en rama o anís estrellado.En un bol echamos el aguardiente, y vamos añadiendo poco a poco el azúcar y lo disolvemos bien. Una vez bien disuelto lo añadimos a los tarro cubriendo bien las cerezas. Repartimos la copita de coñac en los tarros, y cerramos bien.
Dejamos macerar en un lugar oscuro 2 meses como mínimo antes de consumirlas. Se pueden mantener correctamente en los tarros con aguardiente durante un año.