Chipá paraguaya

Chipá paraguaya
Para comenzar esta receta, lo primero que tienes que hacer es agregar los huevos, la manteca, el queso previamente desmenuzado y la sal a un recipiente mediano. Revuelve hasta unificar los ingredientes y obtener una mezcla homogénea. Amasa la masa y luego deja reposar por unos 20 minutos. Coloca pequeñas porciones de masa hecha bolita sobre una placa enmantecada y lleva a un horno de 250°C durante unos 25 o 30 minutos.
Ingredientes
400 cc de leche fría
200 gr de manteca
1 kg de almidón
1 taza de harina de maíz
1/2 kg de queso semi duro
200 gr de queso para rallar
6 huevos
1 cucharadita de sal final
Elaboración