Cinnamon toast rolls en airfryer

Deliciosos rollos de pan con canela: una tentadora combinación de sabores dulces y especiados. En esta receta, rebanadas de pan integral se transforman en rollos irresistibles, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. Con un toque de mantequilla, un generoso espolvoreo de canela y un baño en una mezcla de huevo y leche, estos rollos se cocinan hasta que adquieren un dorado y crujiente exterior. El resultado es una explosión de sabor y textura que te cautivará desde el primer bocado. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con estos irresistibles rollos de pan con canela!

Ingredientes

6 rebanadas de pan integral
60 ml. de leche sin lactosa o bebida vegetal
35 gr. de eritritol
10 gr. de mantequilla baja en grasas
20 gr. de canela en polvo
2 huevos medianos

Elaboración

Aplana las rebanadas de pan con un rodillo hasta obtener un grosor fino.

Unta cada rebanada con mantequilla a temperatura ambiente.

Espolvorea el eritritol y la canela sobre las rebanadas.

Enrolla las rebanadas desde el extremo largo para formar los rollos.

En un tazón, bate los huevos y añade la leche.

Sumerge los rollos en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que estén completamente cubiertos y no se abran.

Cocinar los rollos en una freidora de aire a 200ºC durante 5 minutos por cada lado.

Cocina hasta que los rollos estén dorados por fuera.

Consejos:

Elige el pan adecuado: Para obtener mejores resultados, utiliza pan de molde blanco o integral que esté ligeramente firme. Evita usar pan fresco, ya que puede resultar demasiado blando y dificultar el enrollado.

Aplana el pan uniformemente: Utiliza un rodillo para aplanar las rebanadas de pan de manera uniforme. Esto ayudará a que los rollos se enrollen correctamente y se cocinen de manera uniforme.

Extiende la mantequilla de manera uniforme: Asegúrate de que la mantequilla esté suave y a temperatura ambiente para que sea más fácil extenderla sobre el pan. Distribuye de manera uniforme la mantequilla sobre cada rebanada para que la canela y el eritritol se adhieran bien.

Enrolla los rollos de manera firme: Comienza a enrollar los rollos desde el extremo largo del pan y hazlo de forma firme pero cuidadosa. Esto ayudará a mantener la forma del rollo durante la cocción.

Sumerge los rollos completamente: Al sumergir los rollos en la mezcla de huevo y leche, asegúrate de que estén completamente cubiertos para que absorban suficiente líquido y queden tiernos y esponjosos.

Ajusta el tiempo de cocción: Si estás utilizando una freidora de aire, sigue las indicaciones de tiempo y temperatura específicas para obtener rollos dorados y crujientes. Si optas por cocinarlos en una sartén, asegúrate de voltearlos suavemente para que se doren de manera uniforme por todos lados.

Disfrútalos frescos: Los rollos de pan con canela son más deliciosos cuando se sirven calientes y recién hechos. Sírvelos inmediatamente después de la cocción para disfrutar de su sabor y textura óptimos.

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