Clafoutis de cerezas

Ingredientes
INGREDIENTES.




  • 400 Gr. De picotas
  • 125 Ml. De leche.
  • 75 Ml. De nata.
  • 100 Gr. De harina de
    repostería.
  • 75 Gr. De almendra molida.
  • 100 Gr. De azúcar.
  • 2 Huevos L.
  • Aroma de vainilla.
  • Mantequilla para untar en el
    molde.




















PREPARACIÓN.




Lo mas entretenido de esta
receta en quitar los huesos a las picotas, pero hay un "aparatejo" que va muy
bien y cuesta poquito.



Una vez que tengamos la
fruta deshuesada, enmantequillamos el molde que vayamos a usar.



Ponemos las picotas bien
extendidas por todo el molde.



Ahora preparamos la crema
con el resto de ingredientes: los batimos bien y los echamos encima de las
picotas.



Lo metemos en el horno, que
tendremos precalentado a 190ºC y lo dejamos 25 minutos más o menos: para
saber si esta hecho pinchamos con un palillo y si sale limpio ya está.



Dejamos enfriar y decoramos
espolvoreando con azúcar glas.