Me encanta hacer dulces tradicionales, sobre todo los de mi tierra, y la coca de llanda, mal feta o boba, no puede ser más tradicional y antigua. Pero hoy a la clásica coca de llanda le he añadido un toque también muy valenciano. Le he puesto nuestra riquísima naranja y os aseguro que aún le supera en sabor y esponjosidad, ya que tiene un delicioso sabor a naranja y a canela... ¡Está riquísima! Esta coca mal feta de naranja no es demasiado dulce, pero como tiene la costra tan crujiente y sabrosa, te aseguro que no hace falta que lo esté. Es una coca muy sencilla de preparar y queda deliciosa como bizcocho para desayunos, meriendas o celebraciones familiares o de amigos.
