Cómo se hace el agua de azahar casera. Es muy apreciada por sus abundantes propiedades. y usos tanto en repostería como en belleza. Pero nosotros la vamos a preparar para uso de repostería.
COMO HACER AGUA DE AZAHAR
Ingredientes
NGREDIENTES:Flor de azahar
Agua mineral
Botella opaca
Elaboración
PREPARACIÓN
Necesitamos las flores o pétalos de la flor de azahar. Si son frescas necesitamos mayor cantidad de flores. En cambio, cuando son pétalos secos con 50 gr será suficiente.
Añadimos el agua mineral en una olla y llevamos a punto de ebullición. Apagamos el fuego tras la primera ebullición, añadimos las flores de azahar. Podemos mover las flores con un palo o cuchara para que la esencia quede disuelta en el agua caliente.
Cambiamos el contenido a un bol y cerramos con papel film transparente. Dejamos el contenido en un lugar sombrío a temperatura ambiente durante 24 horas. La casa quedará impregnada del perfume de azahar.
Trascurridas 24 horas en reposo, colamos a una botella opaca. Podemos ayudarnos de un colador chino de tela o cualquier utensilio que tengamos a mano.