Como hacer Nutella casera

Elaboración

Por primero tomar un bote para 400 gr de producto, calentar las avellanas tostadas, eso es muy importante porque solo caliente llega a ser crema. Tomar una picadora eléctrica si lo tenéis es perfecto el Thermomix. Picar hasta obtener una crema casi perfecta para untar.

Añadir con la picadora en función el cacao amargo en polvo y después de un minuto el aceite de girasol. Continuar con la picadora otro minuto más. Ahora tomar un bol limpio y un pase de malla fina, nos sirve para quitar trocitos de avellana y obtener así una Nutella o Nocilla de textura perfecta.

Juntamos el chocolate con leche y el negro en una otra bol, aquí podéis elegir entre el clásico baño maría y el moderno microondas para derretir las chocolates... con el microondas nos sirven como máximo 2 minutos a la máxima potencia. Mezclar y añadir poco a poco la crema de avellanas tostadas. Mezclar otra vez como se nota en el vídeo...

Ahora tomamos el bote, un embudo y un pase de malla fina y llenamos el bote sin tener prisa hasta arriba. Cerrar el bote y guardar en lugar seco y oscuro por dos días. Nunca poner el bote en el frigorífico y nunca conservar la Nutella o la Nocilla casera en el frigorífico o en ambiente frío. Lista es ideal con una rebanada de pan junta a un café expreso. Gracias por leer mis recetas y veer mis videos en youtube