COMO HACER YOGUR NATURAL CASERO

Elaboración

PREPARACIÓN CON TERMO DE LÍQUIDOS O ALIMENTOS.



En primer lugar prepararemos el yogur.
Herviremos la leche, pero dejaremos apartada un poco de leche fría.
Mientras tanto diluimos un yogur en un poco de leche fría que habíamos apartado.
La leche que ha hervido la hemos dejado enfriar hasta alcanzar la temperatura de 45-50ºC.
Ahora disolveremos el yogur mezclado con la leche fría en la leche que hemos calentado.
Una vez bien disuelto se echa en un termo de líquidos o de comida.
Se cierra bien, y se deja reposar de 10-12 horas.
Transcurrido el tiempo el yogur ya esta preparado.
Sólo queda ponerlo en vasitos y guardarlo en la nevera.

PREPARACIÓN CON OLLA EXPRESS



Mezclamos el yogur de la misma forma que hemos hecho antes.
Primero ponemos la olla express llena de agua a calentar hasta que hierva.
A continuación, vaciamos el agua de la olla express.
Dentro de la olla ponemos nuestros vasitos con la mezcla de yogur y leche.
Tapamos la olla, y la cubrimos con una manta.
Dejamos reposar durante 10-12 horas,
Transcurrido el tiempo ya están hechos los yogures.
Guardamos en la nevera y a consumir.

PREPARACIÓN CON HORNO



Preparamos las mezcla de yogur con leche como hemos explicado anteriormente.
Mientras tanto encendemos el horno a 50ºC durante 5 min. y apagamos.
Ponemos los vasitos de la mezcla de yogur y leche en una bandeja de horno.
TApamos con papel de aluminio y paños de cocina.
Introducimos en el horno y los dejamos allí durante 10-12 horas.
Transcurrido el tiempo el yogur ya esta preparado.
Guardamos en nevera y listo para consumir.