Compota de pera

Cómo hacer compota de pera casera ideal para postres de niños y no tan niños. También se puede utilizar para rellenos de bizcochos, postres, crepes, etc.
Ingredientes

  • 1 kg. de peras 
  • 2 cucharadas de azúcar 
  • canela en polvo 
  • canela en rama

Elaboración
En primer lugar se lavan, se pelan las peras y se cortan en trocitos pequeños. En una olla se pone un poquito de agua y se añade las peras troceadas y el azúcar. Se le añade un poco de canela en polvo y una rama de canela. Se pone al fuego y cuando empieza a hervir se baja el fuego a fuego suave.

Se va cociendo hasta que estén blandas y se sirven frías.