Copa de crema de chocolate y mousse de café

Copa de crema de chocolate y mousse de café
Estas copas son tan ricas que bien viene hacer una excepción y excederse un poco con ellas. Muy sencillas y están de vicio.
Ingredientes

Para elaborar las copas, (me salieron 4 copas) necesitamos.

  • Para el flan:
  • un sobre para hacer flanes de cualquier marca.
  • medio litro de leche
  • tres cucharadas de azúcar(para el flan)
  • dos cucharadas de cacao en polvo
  • caramelo líquido
  • Para la mousse de café:
  • un puñado de nubes (unas 20) blancas, o marshmallows
  • 45 ml de café expreso
  • 250 ml de nata para montar
  • Para decorar:
  • pedacitos de chocolate
  • guindas
Elaboración:

Para la mousse no será necesario añadir azúcar, con el dulce de las nubes será más que suficiente. 

Elaboramos el flan tal y como indica el sobre. 

Mezclamos con un poco de leche el contenido del sobre, con el azúcar, y con el cacao.

Mientras tanto calentamos todo el resto de la leche.

Cuando empiece a hervir, echamos toda la mezcla y removemos bien. Sin dejar de remover, dejaremos que cueza de seis a ocho minutos aprox.

Vertemos en las copas en las que previamente en el fondo, habremos puesto un poco de caramelo.

Ponemos en un cuenco las nubes con el café en el microondas unos dos minutos, para que se deshagan, y mezclamos todo bien.

Montamos la nata, y una vez montada, agregamos las nubes con el café y dejamos enfriar.

A la hora de servir, sobre el flan ponemos nuestra mousse con una manga pastelera (o con cuidado a cucharadas) y adornamos.