Crema de cacao casera

Crema de cacao casera
Crema de cacao y avellana, una versión casera y saludable de la típica nocilla/nutella industrial.
Ingredientes
70 gr de avellanas tostadas
4 onzas grandes de chocolate puro de valor
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcares añadidos (el de lata de royal o valor)
3-5 cucharadas de miel (depende de lo golosos que seáis). También podéis usar stevia.
1 yogur de avellana, almendra o soja (yo utilicé uno de soja)

Elaboración
Muy sencillo. Trituramos las almendras en una picadora. Una vez trituradas, añadimos el cacao puro en polvo y volvemos a mezclar.

Derretimos las onzas de chocolate en el microondas de 30 en 30 segundos y añadimos a lo anterior.

Incorporamos la miel y el yogur y mezclamos de nuevo hasta conseguir una crema homogenea.

Como podéis ver en la foto, tiene grumitos. Yo la he dejado así porque me gusta notar la avellana, pero podéis triturarla completamente hasta que no quede ni un solo grumo.