Crema de café al whisky

He utilizado un café bien cargado para hacer esta crema, pero si quieres, también puedes hacerlo con café soluble.
Ingredientes
  • 3 huevos 
  • 500 ml. de leche 
  • 100 gr. de azúcar 
  • 50 ml. de café 
  • 30 gr. de harina 
  • 1 cucharada de whisky
Elaboración

Batir los huevos con el azúcar.

Añadir la harina y mezclar bien.

Agregar la leche a la mezcla sin dejar de remover.

Añadir el café y el whisky y mezclar.

Verter la mezcla en un cazo y cocer a fuego lento sin dejar de remover.

Cuando empiece a espesar, retirar del fuego, pasar a otro recipiente y tapar con papel film.

Enfriar en la nevera.