CREMA DE CHOCOLATE

CREMA DE CHOCOLATE
Os traigo una crema de chocolate, riquísima y muy fácil de hacer. Perfecta para la merienda o como postre en cualquier comida.
Ingredientes

Preparación:

100 gramos de chocolate negro Goya

1 cucharada sopera grande de leche entera

100 gramos de nata para postres

20 gramos de mantequilla

3 huevos enteros

15 gr. de azúcar glass avainillada

cacahuetes garrapiñados

Preparación: 

Lo primero que hacemos es partir el chocolate en trocitos y reservamos en un bol.

Ponemos un cazo al fuego con la leche y la nata, esperamos a que hierva y lo vertemos sobre el chocolate que tenemos reservado.Mezclamos bien, hasta que se deshaga el chocolate completamente.

La mantequilla la cortamos a trocitos y se la añadimos a la mezcla. Reservamos.Ahora, separamos las yemas de las claras. Reservamos las yemas.

Batimos las claras a punto de nieve junto con el azúcar, incorporamos ahora las yemas y batimos unos segundos mas.

Ahora, le añadimos la mitad de la mezcla al chocolate reservado, mezclamos e incorporamos el resto mezclándolo suavemente.

Ya lista, la vertemos donde vayamos a presentarla y conservamos en el frigorífico.Decoramos al gusto, yo lo hice con cacahuetes garrapiñados.

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