Crema de membrillo

Ingredientes

Ingredientes:

• 1 kg de membrillos pelados y troceados
• 1kg. de azúcar
• 1 vaso de agua.

Preparación:

En una cacerola honda colocamos los membrillos pelados y troceados. Añadimos el kilo de azúcar y vaso de agua. Dejamos hacer a fuego lento y tapado, removiendo continuamente hasta que cambie de color. 

Podemos hacerlo en la olla exprés. Una vez que la pesa gire, dejar hacer unos 13 minutos y dejar enfriar antes de abrir la olla. 

Una vez hecho, pasarlo por la batidora y echarlos en los recipientes que más nos gusten. 

Podemos acompañarlo de frutos secos, queso...