¡Deliciosas crepes con sabor a oreo rellenas de nata y aún más oreos!
En esta receta decidí unir las crepes de oreo con el delicioso relleno que utilizo para mis tartas de oreo, el resultado fue una receta que no os dejara indiferentes.
Crepes de oreo rellenas de nata y más oreos
Ingredientes
Para las crepes de oreo:-10 galletas oreo
-2 huevos
-1 taza de leche
-1 taza de harina
-1 cucharada de aceite de girasol
-1 pizca de sal
Para el relleno:
-10 galletas oreo
-250 ml de nata para montar
-250 ml de leche
-1 sobre de gelatina neutra
-1 cucharada de esencia de vainilla
-75 gr de azúcar
Elaboración
1.Mezclar la gelatina neutra con 1/4 de la leche para el relleno y hervir la restante con el azúcar.2.Cuando rompa a hervir retirar del fuego y mezclar con la leche con la gelatina.
3.Semimontar la nata, añadir la esencia de vainilla, la mezcla de leche con gelatina, las oreos troceadas y reservar en el frigorífico durante 6 horas.
4.Preparar la masa de las crepes mezclando primero la harina, el aceite, los huevos y las galletas oreo trituradas a continuación añadir la leche poco a poco, batir con la batidora si hay grumos.
5.Hacer las crepes en la sartén untada con un poco de mantequilla.
6.Cortar un trozo del relleno y cubrir con la crepe.
7.Puedes acompañarlas con chocolate por encima o crema de cacao.