Cuajada de naranjas

Cuajada de naranjas
¿Que os parece la receta? Estaba deliciosa, seguro que sorprendes a tus invitados
Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4:

2 sobres de cuajada

600 ml de leche desnatada

50 gr de azúcar

1 naranja

10 galletas

30 gr de mantequilla


PREPARACIÓN:

Dejar
la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se hablande. Lava la
naranja, sécala y ralla la piel, sin llegar a la parte blanda.


Vierte
la leche en un cazo, añade la ralladura y cuécela unos minutos,
removiendo y sin que hierva. Retira del fuego y agrega los sobres de
cuajada y el azúcar. Mezcla hasta integrarlos. Lleva a ebullición y
cuece 8 minutos más.


Machaca
las galletas en un mortero y mézclalas con la mantequilla hasta obtener
una masa compacta. Reparte la mezcla en el fondo de las copas.


Vierte encima la cuajada y deja enfriar. Decorar al gusto, yo puse unos gajos de mandarina encima.